Bici Bici:)

 Bugünkü Adana turumuzda size bici biciyi tanıtıyorummm.Ben adapazarından duydum  methini gerçi ben ilk gün cup cup yiyecem dedikçe herkes koptu.Bol buzlu bir yiyecek adananın sıcağında ancak etkili oluyormuş.Bana sevmeye bilirim diye bici denen muhallebiden  az yaptırdılar. Üzrine gerek duydukça pudra şekeri döküyorsunuz.Yerken kaşık veya pipet yardımıyla işlem tamamlanıyor.Adanaya yolunuz düşerse bence deneyin:)))

Bici Bici yaz dönemlerinde yenilen, Adana'ya özgü bir tür tatlıdır. Halk arasında kısaca bici bici muhallebisi adıyla anılır. En bilinen şekliyle rendelenmiş buz, pişmiş nişastaa, pudra şekeri ve şerbettenn oluşur. Bici Bici geçmişte neredeyse tamamen seyyar satıcılarda satılan bir ürün olmasına rağmen son yıllarda restoranlarda ve kafelerdede tatlı olarak sunulmaktadır. Adana'da sıkça tüketilen tatlı, son yıllarda Akdeniz Bölgesi'ndeki illerde de yaygınlaşmıştır.

Bir porsiyon Bici Bici dört temel malzemeden oluşur:

• Bici. Bici Bici'nin katı kısmıdır. Su ve nişasta kaynatılarak kalın bir muhallebi karışımı elde edilir. Karışım bir tepsiye aktarılıp soğutulur. Bu tepsi seyyar arabada servise hazır olarak bulundurulur.
• Rendelenmiş buz. Servis için arabadaki büyük buz kalıbından elde edilir.
• Tat veren sıvılar. Bunlardan en bilinenleri seyreltilmiş kızılcık şerbeti, meyan kökünden elde edilmiş bir boya ile hazırlanan şurup ve gül suyudur.
• Şeker. Genelde pudra şekeri  kullanılır, havanda dövülmüş toz şeker de kullanıldığı olur.

Aman ADANALIIIII:)

 Adananın yolları taştann şarkısıyla yazıma başlıyorummm efendimmm:)

Pazar sabahı iş nedeniyle adanaya geldim .Bizim fabrikanın adana şubesine yeni kimyager(Zeynep) alındı bende usta konumuyla geldimmm:)Bir hafta burada kalıcam adanayı keşfedicem.Dün gelir gelmez başladım gezmeye bizim bir meshur fundamız var  fabrikanın eski kimyageri onunla tanıştım.Aslında bir buçuk yıldır her hafta mutlaka konusur dertleşiriz ama fiilen hiç tanışmamıştım.Sayesinde dün baya gezdik.Bu  resimde adanada olduğumun en iyi kanıtı et sevmeyen ben bir porsiyonu gık demeden götürdüm:))) Çokta beğendimmm:)

Gezdikçe post yaparım herhalde tabi iş yoğunluğuna bağlı:)Ama sevdim ben adanayı:)))

Tatillll:)

3 yıldır tatil yüzü görmemiş bünyem ağustos sonu itibariyle deniz,kum ve güneşle buluşmuş bulunmakta.Meğer ne kadar ihtiyacım varmış gidip görünce anladım. ben kız arkadaslarımla birlite bu yılki yıllık iznimi didimde geçirdim.Küçük bir yer gibi gelsede akla dolu dolu 1 hafta geçirdim Benim tavuklarla birlikte en geç 11 de yatakta olan bünyem güneşin doğusuna kadar gezdi.Gün geldi 4-5 saatlik uykuyla durdu.ama çokkk eğlendi:)

deniz kenarında oturup kitap okumak ,sohbet etmek meğer insanın bütün yorgunluğunu üzerinden alıyormuş.Ruhu dinlediriyormuş.E bide ortam ege olunca benım için akan sular duruyor.Memleket hasreti bu olsa gerek:)



Tatilde tabiki sadece deniz, güneş yapmadımDidimde meşhur apollo trapınağı vardı ve bizim kaldığımız yere çok yakın olunca görmeden gitmek istemedim.



Didim’deki Apollon Tapınağı, antik dünyanın en büyük üçüncü tapınağı; aynı zamanda da dünyanın yedi harikasından biri olan Artemis Tapınağı’nın mimari ikizi. M.Ö. 494’te Persler tarafından tahrip edildikten sonra Büyük İskender’in gözetiminde yeniden inşa edilen tapınak, antik dünyanın gelmiş geçmiş en ünlü kehanet merkeziydi. Antik coğrafyacı Strabon, Didim’deki Apollon Tağınağı’nı dünyanın en büyük ve en görkemli tapınağı kabul eder. Ona göre tapınağın üst örtüsüz oluşu sonsuzluk ve ihtişamıyla bağdaştığı ölçüde anlamlıdır. Anadolu’da bulunan bu en büyük İyon tapınağının insan ve hayvan kabartmalarıyla süslenmiş taş duvarları; ustalıkla işlenmiş 17.5 m yüksekliğindeki 3 adet İyon sütunu kalıntısı ve merdivenleri görülmeye değer güzellikte. Bir Roma efsanesine göre gözleriyle baktığı kişiyi taş haline getiren Gorgon kızkardeşlerden Medusa’ya ait baş kabartması çok değerli kabul ediliyor. Didim ve Apollon Tapınağı’nın sembolü kabul edilen Medusa kabartması, heykeltraşının yorumuna göre en güzel görünümlü olanı.
not:http://www.gezikolik.com/tr/Gezelim_Gorelim/Gezilecek_Yerler/Turkiye/AYDIN/Didim_%28Yenihisar%29/Apollon_Tapinagi/e_1556.aspx



Şimdilik bu kadar ne giydim postlarıda yapıcam inş yazmaya üşenmediğim günlerde:)Eğer çalışma hırslarınız yüzünden tatilinizi erteliyorsanız sakınnn yapmayın gerçekte makina değğil insanız sonuçta sizinde ihtiyacınız var:)